Hundefreunde unter sich! Was hier als Doggenforum begonnen hat, steht allen offen, die sich für Hunde interessieren und sich ein Leben ohne sie nicht vorstellen können!
#1

RE: Eure Lieblingsrezepte

in Kochecke 18.08.2009 09:45
von Ari (gelöscht)
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so doris hat es mir befohlen:

Überbackener Nudel-Hackfleisch-Auflauf

500g Hackfleisch, gemischt
500g Nudeln (penne)
200g Kochschinken, gewürfelt
1 Glas Champignons
1 Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
400g Schlagsahne
2 Esslöfel Tomatenmark
250ml Wein, rot und trocken
2 Pck. MOzarella
200g Käse (emmentaler), gerieben
öl
salz und pfeffer


Zwiebeln und KNoblauch schälen, klein würfeln und in heißem Öl glasig dünsten. Schinkenwürfel zufügen und kurz mitdünsten.
Hackfleisch zufügen und nach geschmack mit salz und pfeffer würzen. Scharf anbraten. Champignons zugeben. Das gemisch mit rotwein ablöschen, dann das tomatenmark dazu. GUt verrühren, mit sahne auffüllen.
Nudeln bissfest kochen und in eine große auflaufform geben. Die soße darüber geben. MOzarella in scheiben schneiden und den auflauf damit belegen. Geriebenen emmentaler darüber streuen.
nun im backofen, mittlere schiene, bei ca.. 180grad 30 bis 40 minuten überbacken.

ich hoffe, ich konnte dem befehl befriedigend nachkommen :>

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#2

RE: Eure Lieblingsrezepte

in Kochecke 18.08.2009 10:23
von Fräulein Blutbad (gelöscht)
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den hab ich am liebsten :)

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